Zuurkoolschotel met ananas
Dit recept voor zuurkoolschotel met ananas is een heerlijk verrassende en smaakvolle combinatie. De zoetheid van de ananas zorgt voor de perfecte balans in de scherpte van de zuurkool. Proef en ervaar.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Aardappelen
- 350 g Zuurkool
- 400 g Rundergehakt
- 1 snufje Nootmuskaat
- 150 ml Halfvolle melk
- 1 el Roomboter
- 1000 g verse ananas
- 80 g Rozijnen
- 3 el Paneermeel
Bereiding
Zuurkoolschotel met ananas
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met ananas
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de aardappelen in een laagje water met wat zout. Stamp fijn samen met de hete melk en boter. Breng de puree vervolgens op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Bak het gehakt rul en kruid naar smaak. Kook in een andere pan de zuurkool gaar. Schep achtereenvolgens een laagje puree, zuurkool, gehakt, rozijnen en ananas in een ingevette ovenschaal. Schenk hier het ananassap overheen en bedek met de rest van de puree.
- Bestrooi de bovenkant met paneermeel en verdeel klontjes boter over de schotel. Bak de zuurkoolschotel met ananas in een voorverwarmde oven tot de bovenkant knapperig is.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Aardappelen
- 350 g Zuurkool
- 400 g Rundergehakt
- 1 snufje Nootmuskaat
- 150 ml Halfvolle melk
- 1 el Roomboter
- 1000 g verse ananas
- 80 g Rozijnen
- 3 el Paneermeel
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met ananas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de aardappelen in een laagje water met wat zout. Stamp fijn samen met de hete melk en boter. Breng de puree vervolgens op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Bak het gehakt rul en kruid naar smaak. Kook in een andere pan de zuurkool gaar. Schep achtereenvolgens een laagje puree, zuurkool, gehakt, rozijnen en ananas in een ingevette ovenschaal. Schenk hier het ananassap overheen en bedek met de rest van de puree.
- Bestrooi de bovenkant met paneermeel en verdeel klontjes boter over de schotel. Bak de zuurkoolschotel met ananas in een voorverwarmde oven tot de bovenkant knapperig is.
