Deze luchtige lekkernij doet het perfect op je paastafel. De vegan versie maak je van het vocht uit een blik kikkererwten. Zonder eieren dus. Wedden dat je het verschil niet proeft of ziet?
Zoek de verschillen: Meringue met óf zonder ei
Nu: Kikkererwtenvocht
Andere lekkere recepten met meringue
Nóg meer lekkere variaties
- Wist je dat je meringues kunt maken zonder suiker? Je kunt de suiker niet simpelweg weglaten, omdat deze ook voor de structuur nodig is. Gebruik erythritol als vervanger en het resultaat is een meringue met slechts een paar calorieën.
- Een andere manier om suikervrije meringues te maken, is door stevia en eventueel een paar druppels vanille-extract voor extra smaak te gebruiken.
Lekker verder swappen
