Aardappelpuree met kruiden en paneermeel
Zelfgemaakte aardappelpuree met kruiden en een krokante laag van paneermeel uit de oven! De aardappelen worden eerst gekookt en gestampt, vervolgens worden er melk, tijm en boter doorheen gemengd. De ovenschaal wordt gevuld met de puree, paneermeel en stukjes boter. Alles gaat de oven in, en na 15 minuten is het smullen geblazen!
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Aardappelen
- 1 snufje Zout
- 250 ml Halfvolle melk
- 6 takjes Tijm (takje)
- 40 g Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
- 2 el Paneermeel
- 1 el Bak-en braadvet vloeibaar
Bereiding
Aardappelpuree met kruiden en paneermeel
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelpuree met kruiden en paneermeel
- Schil en was de aardappels. Doe de aardappels in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Voeg zout toe en kook de aardappels met het deksel op de pan op een matig vuur gedurende 20 minuten.
- Was de tijm en pluk de blaadjes eraf. Verhit de melk met de tijm in een pan en laat het op een laag vuur trekken. Verwarm de oven voor op 220°C. Vet een lage ovenvaste schaal in met een beetje boter.
- Giet de gekookte aardappelen af en druk ze met een aardappelstamper tot kruim. Voeg de melk en de helft van de boter toe. Breng de aardappelpuree op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Doe de puree in de ingevette ovenschaal en strooi het paneermeel erover. Verdeel de rest van de boter in kleine stukjes erover en bak de puree in de hete oven (200°C) gedurende 15 minuten tot deze lichtbruin is.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Aardappelen
- 1 snufje Zout
- 250 ml Halfvolle melk
- 6 takjes Tijm (takje)
- 40 g Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
- 2 el Paneermeel
- 1 el Bak-en braadvet vloeibaar
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappelpuree met kruiden en paneermeel op tafel.
- Schil en was de aardappels. Doe de aardappels in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Voeg zout toe en kook de aardappels met het deksel op de pan op een matig vuur gedurende 20 minuten.
- Was de tijm en pluk de blaadjes eraf. Verhit de melk met de tijm in een pan en laat het op een laag vuur trekken. Verwarm de oven voor op 220°C. Vet een lage ovenvaste schaal in met een beetje boter.
- Giet de gekookte aardappelen af en druk ze met een aardappelstamper tot kruim. Voeg de melk en de helft van de boter toe. Breng de aardappelpuree op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Doe de puree in de ingevette ovenschaal en strooi het paneermeel erover. Verdeel de rest van de boter in kleine stukjes erover en bak de puree in de hete oven (200°C) gedurende 15 minuten tot deze lichtbruin is.
