Aardappeltortilla
Deze goed gevulde Aardappeltortilla uit de oven met knapperige uien en zachte aardappelen is een echte aanrader. De eieren maken het geheel af en zorgen voor een smeuïg geheel. Serveer de aardappeltortilla in kleine stukjes als hapje of als hoofdgerecht.
105 min bereiden
bijgerecht
460 kcal/pp
Ingrediënten
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 4 Uien
- 2 tenen knoflook
- 3 el Olijfolie
- 8 eieren
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
- 1 bakpapier
Bereiding
Aardappeltortilla
105 min
bijgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Snipper de uien grof en hak de knoflook fijn. Meng met de aardappel.
- Verhit de olie in een braadpan en bak ca. 25 min. op laag vuur zonder te kleuren. Breng op smaak.
- Klop de eieren los in een kom. Verdeel het aardappelmengsel over de ovenschaal en schenk er het ei over.
- Laat in ca. 40 min. gaar worden in de oven. Laat minimaal 30 min. afkoelen en snijd in stukjes.
Tip! Serveer met hapjes uit het borrelassortiment van Jumbo, zoals serranoham en olijven. Zo tover je deze tortilla om tot een tapasmaaltijd! Of serveer hem bij je barbecuemaaltijd als bijgerecht.
Ingrediënten
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 4 Uien
- 2 tenen knoflook
- 3 el Olijfolie
- 8 eieren
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
- 1 bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappeltortilla op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Snipper de uien grof en hak de knoflook fijn. Meng met de aardappel.
- Verhit de olie in een braadpan en bak ca. 25 min. op laag vuur zonder te kleuren. Breng op smaak.
- Klop de eieren los in een kom. Verdeel het aardappelmengsel over de ovenschaal en schenk er het ei over.
- Laat in ca. 40 min. gaar worden in de oven. Laat minimaal 30 min. afkoelen en snijd in stukjes.
Tip! Serveer met hapjes uit het borrelassortiment van Jumbo, zoals serranoham en olijven. Zo tover je deze tortilla om tot een tapasmaaltijd! Of serveer hem bij je barbecuemaaltijd als bijgerecht.
