Appel-kaneelcake
Ontdek onze heerlijke appel-kaneelcake recept. De zoete appelstukjes en warme kaneelsmaak komen samen in elke hap. Geniet van deze smaakvolle traktatie bij een kopje koffie of thee.
140 min bereiden
tussendoortje
294 kcal/pp
Ingrediënten
12 personen
- 200 g Roomboter
- 200 g fijne kristalsuiker
- 4 eieren
- 200 g Zelfrijzend bakmeel
- 3 jonagold appels
- 1 el Kaneel
- 1 mixer
- 1 cakevorm (30 cm)
- 1 bakpapier
- 1 satéprikker
Bereiding
Appel-kaneelcake
140 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appel-kaneelcake
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Laat de boter op kamertemperatuur komen.
- Doe de zachte boter met de suiker in een kom en klop met een mixer in ca. 5 min. luchtig. Breek een ei boven het mengsel en mix tot het ei helemaal is opgenomen. Voeg daarna pas het volgende ei toe. Ga door tot de eieren op zijn. Zeef het bakmeel boven de kom en meng met een spatel voorzichtig door het beslag.
- Snijd de appels in kwarten en schil ze. Houd 5 kwarten achter en snijd de rest in blokjes. Meng de appelblokjes met de kaneel en spatel ze door het beslag. Snijd de overige kwarten aan de bolle kant om de 3mm in met een scherp mes.
- Bekleed de cakevorm met bakpapier en schep er het beslag in. Leg de appelkwarten met de bolle kant naar boven op het beslag. Bak de cake 1 uur in het midden van de oven. Controleer na 55 min. of de cake gaar is: steek de satéprikker in de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake klaar.
- Laat de cake in ca. 1 uur helemaal afkoelen voor het serveren.
Ingrediënten
12 personen
- 200 g Roomboter
- 200 g fijne kristalsuiker
- 4 eieren
- 200 g Zelfrijzend bakmeel
- 3 jonagold appels
- 1 el Kaneel
- 1 mixer
- 1 cakevorm (30 cm)
- 1 bakpapier
- 1 satéprikker
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appel-kaneelcake op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Laat de boter op kamertemperatuur komen.
- Doe de zachte boter met de suiker in een kom en klop met een mixer in ca. 5 min. luchtig. Breek een ei boven het mengsel en mix tot het ei helemaal is opgenomen. Voeg daarna pas het volgende ei toe. Ga door tot de eieren op zijn. Zeef het bakmeel boven de kom en meng met een spatel voorzichtig door het beslag.
- Snijd de appels in kwarten en schil ze. Houd 5 kwarten achter en snijd de rest in blokjes. Meng de appelblokjes met de kaneel en spatel ze door het beslag. Snijd de overige kwarten aan de bolle kant om de 3mm in met een scherp mes.
- Bekleed de cakevorm met bakpapier en schep er het beslag in. Leg de appelkwarten met de bolle kant naar boven op het beslag. Bak de cake 1 uur in het midden van de oven. Controleer na 55 min. of de cake gaar is: steek de satéprikker in de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake klaar.
- Laat de cake in ca. 1 uur helemaal afkoelen voor het serveren.
