Balsamicomayonaise
Maak zelf heerlijke balsamicomayonaise. Blend ei, mosterd, balsamicoazijn, zout en peper en voeg langzaam de oliën toe tot een romige massa ontstaat. Klop de overgebleven azijn erdoor en laat tot gebruik afkoelen in de koelkast.
15 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 Scharreleieren M
- 2 el Balsamicoazijn
- 5 tl Dijon mosterd
- 11.25 g Zout
- 1 snufje Peper wit
- 185 g Olijfolie
- 125 g Olijfolie
Bereiding
Balsamicomayonaise
15 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Balsamicomayonaise
- Doe ei, 1 eetlepel balsamicoazijn, de mosterd, zout en wat peper in een blender en draai tot alles gemengd is.
- Giet al draaiend geleidelijk de plantaardige olie in een dun straaltje bij, tot een romige massa ontstaat. Doe dan hetzelfde met de olijfolie.
- Doe de mayonaise in een kom en klop de overgebleven eetlepel azijn erdoor.
- Dek de kom af en zet in de koelkast tot gebruik.
- Doe beide oliën er niet te snel bij, anders schift alles.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Scharreleieren M
- 2 el Balsamicoazijn
- 5 tl Dijon mosterd
- 11.25 g Zout
- 1 snufje Peper wit
- 185 g Olijfolie
- 125 g Olijfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Balsamicomayonaise op tafel.
- Doe ei, 1 eetlepel balsamicoazijn, de mosterd, zout en wat peper in een blender en draai tot alles gemengd is.
- Giet al draaiend geleidelijk de plantaardige olie in een dun straaltje bij, tot een romige massa ontstaat. Doe dan hetzelfde met de olijfolie.
- Doe de mayonaise in een kom en klop de overgebleven eetlepel azijn erdoor.
- Dek de kom af en zet in de koelkast tot gebruik.
- Doe beide oliën er niet te snel bij, anders schift alles.
