Ingrediënten
4 personen
- 3 Bananen
- 2 Scharreleieren M
- 175 g suiker
- 225 g Tarwebloem
- 1 tl Backin Bakpoeder
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
- 100 g Dadel
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bananenbrood met dadels en walnoten op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170 graden en vet de vorm goed in.
- Prak de bananen fijn en vermeng ze dan met de losgeklopte eieren. Roer hier de suiker door.
- Zeef de bloem erboven met het bakpoeder en het zout. Meng dit heel goed en roer en tenslotte de gehakte noten en dadels door.
- Doe dit mengsel in de ingevette bakvorm.
- Zet de bakvorm een uurtje in een oven van 170 graden.
- Laat het brood vijf minuten rusten en stort het dan op een rooster.
- Je kunt het bananenbrood zowel warm als koud eten.