Ingrediënten
12 personen
- 100 g Roomboter
- 100 g Zelfrijzend bakmeel
- 100 g Kristalsuiker
- 2 Scharreleieren M
- 3 Bananen
- 1 tl Kaneel gemalen
Zet in 8 stappen deze heerlijke Bananencakejes op tafel.
- Zet de oven aan op 170 °C.
- Smelt de boter.
- Prak de bananen fijn.
- Mix het meel, suiker en de eieren.
- Doe de gesmolten boter erbij, roer de bananenpuree en de kaneel erdoor.
- Leg papieren vormpjes in een muffinvorm en vul deze met het deeg.
- Bak de muffins 20-25 minuten in de oven. Prik met een prikker om te controleren of ze gaar zijn.
- Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen.