Bloempotjes
Romige en luchtige botercake met een chocoladesmaak, gebakken in een ijsbekertje! Decoreer de 'Bloempotjes' met een minttakje en geniet van deze unieke en heerlijke lekkernij tijdens een gezellige bijeenkomst.
155 min bereiden
tussendoortje
212 kcal/pp
Ingrediënten
- 125 g roomboter op kamertemperatuur
- 125 g Witte Basterdsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 125 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 el Cacao
- 2 el volle melk op kamertemperatuur
- 10 ijsbekertjes
- 1 muntplantje (of bakje verse munt)
- 1 elektrische mixer
- 1 zeef
- 10 houten lepeltjes (of plastic lepels)
Bereiding
Bloempotjes
155 min
tussendoortje
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Klop met de mixer in een kom de boter met de suiker en vanillesuiker in 5 min. licht en luchtig. Voeg één voor één de eieren toe en klop nog 2 min. door.
- Zeef het bakmeel en de cacao boven het beslag en klop er heel kort door. Klop de melk erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de ijsbekertjes.
- Bak de bekertjes in het midden van de oven in 15-20 min. bruin en gaar; tot een (saté-)prikker schoon uit het midden van de cake komt. Laat in 2 uur helemaal afkoelen.
- Steek de lepeltjes in de cakejes. Steek vlak voor serveren de takjes munt in de potjes.
Tip! Presentatietip plak decoratiebloemetjes (bakdecoratie, pakje 12 stuks) op de cakejes met gesmolten chocolade of chocoglazuur (bakdecoratie, zakje 100 g).
Variatietip: vervang de ijsbekertjes door terracotta minibloempotjes 6 cm hoog (online te bestellen). Die kun je ook gewoon meebakken in de oven.
Ingrediënten
- 125 g roomboter op kamertemperatuur
- 125 g Witte Basterdsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 125 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 el Cacao
- 2 el volle melk op kamertemperatuur
- 10 ijsbekertjes
- 1 muntplantje (of bakje verse munt)
- 1 elektrische mixer
- 1 zeef
- 10 houten lepeltjes (of plastic lepels)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloempotjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Klop met de mixer in een kom de boter met de suiker en vanillesuiker in 5 min. licht en luchtig. Voeg één voor één de eieren toe en klop nog 2 min. door.
- Zeef het bakmeel en de cacao boven het beslag en klop er heel kort door. Klop de melk erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de ijsbekertjes.
- Bak de bekertjes in het midden van de oven in 15-20 min. bruin en gaar; tot een (saté-)prikker schoon uit het midden van de cake komt. Laat in 2 uur helemaal afkoelen.
- Steek de lepeltjes in de cakejes. Steek vlak voor serveren de takjes munt in de potjes.
Tip! Presentatietip plak decoratiebloemetjes (bakdecoratie, pakje 12 stuks) op de cakejes met gesmolten chocolade of chocoglazuur (bakdecoratie, zakje 100 g).
Variatietip: vervang de ijsbekertjes door terracotta minibloempotjes 6 cm hoog (online te bestellen). Die kun je ook gewoon meebakken in de oven.
