Bramen coulis van eigen bramen met een geheim ingredient dy0
Bramen coulis van eigen bramen met een geheim ingrediënt. Het zoete fruitprutje koken met vanillesuiker, basterdsuiker, citroensap, agavesiroop of honing. Wrijf met de bolle kant van een lepel de pitjes uit en breng vervolgens de coulis terug in de pan.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
10 personen
- 1000 g Bramen
- 200 g Witte Basterdsuiker
- 1 el Citroensap
- 1 el Honing
- 16 g Vanillesuiker zakje
- 30 ml Aperol
Bereiding
Bramen coulis van eigen bramen met een geheim ingredient dy0
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bramen coulis van eigen bramen met een geheim ingredient dy0
- Kook de schone, gewassen en uitgelekte vruchten met de vanillesuiker, basterdsuiker, citroensap, agavesiroop of honing al roerend ongeveer 10 minuten.
- Kieper het fruitprutje in een zeef en vang het vocht op in een kom. Wrijf met de bolle kant van een lepel de pitjes uit. Schraap steeds met de lepel aan de onderkant van de zeef het diksap weg. Dit is even een klusje, maar het loont de moeite.
- Als er alleen nog maar pitjes over zijn, breng je de coulis terug in de pan en breng aan de kook.
- Giet dan de bramencoulis tot aan de rand in schone gesteriliseerde potjes.
- Draai er de dekseltjes op en laat ze omgekeerd circa 15 minuten staan.
Ingrediënten
10 personen
- 1000 g Bramen
- 200 g Witte Basterdsuiker
- 1 el Citroensap
- 1 el Honing
- 16 g Vanillesuiker zakje
- 30 ml Aperol
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bramen coulis van eigen bramen met een geheim ingredient dy0 op tafel.
- Kook de schone, gewassen en uitgelekte vruchten met de vanillesuiker, basterdsuiker, citroensap, agavesiroop of honing al roerend ongeveer 10 minuten.
- Kieper het fruitprutje in een zeef en vang het vocht op in een kom. Wrijf met de bolle kant van een lepel de pitjes uit. Schraap steeds met de lepel aan de onderkant van de zeef het diksap weg. Dit is even een klusje, maar het loont de moeite.
- Als er alleen nog maar pitjes over zijn, breng je de coulis terug in de pan en breng aan de kook.
- Giet dan de bramencoulis tot aan de rand in schone gesteriliseerde potjes.
- Draai er de dekseltjes op en laat ze omgekeerd circa 15 minuten staan.
