Ciabatta met biefstukspies en mosterdmayonaise
Magazine
Een heerlijke ciabatta gevuld met smaakvolle biefstukspiezen en mosterdmayonaise. Gegrild om de smaak van de biefstuk te versterken en afgemaakt met verse rucola. Perfect voor een zomerse barbecue of als snelle lunch.
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 ciabatta (afbak)
- 4 el mayonaise met dijonmosterd (pot à 235 g)
- 40 g biologische rucola
- 4 biefstukspiesen
- 1 barbecue of grillpan
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ciabatta met biefstukspies en mosterdmayonaise op tafel.
- Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Snijd de ciabatta in 4 gelijke stukken. Halveer overdwars.
- Rooster het brood kort op de snijkanten. Keer het en rooster ook de andere kant kort. Bestrijk beide kanten met de mosterdmayonaise. Verdeel de rucola over de onderste helften van de broodjes.
- Gril de biefstukspiesen in 4 min. rondom. Keer regelmatig. Haal de biefstuk van het stokje en snijd het vlees in plakjes. Verdeel over de broodjes.
