Broodje hete kip met zoet zuur
De combinatie van pittige kip en zoetzuur is heerlijk. Pittige kip, garam masala, knoflook, tomatenpuree, sambal en chilisaus. Beleg het broodje en leg er het zoetzuur op. Direct serveren.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 Jumbo Komkommer
- 1 rode ui
- 100 ml Water
- 100 g Azijn
- 2 el suiker
- 300 g Kipdijfilet
- 1 el Olijfolie
- 15 g Kip Tikka Masala
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Tomatenpuree
- 2 tl Sambal badjak
- 2 el Sweet Chilisaus
- 4 Witte bollen zacht
- 1 snufje Zout
Bereiding
Broodje hete kip met zoet zuur
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodje hete kip met zoet zuur
- Snijd de komkommer door de helft. Haal met een lepel de zaadlijst eruit en snijd in halve maantjes. Pel de rode ui en snijd deze ook in halve maantjes. Doe het kokende water in een bakje en roer hier de suiker doorheen. Voeg vervolgens de azijn en een snuf zout toe. Doe de komkommer en de ui in een bakje, jampot of weckpot en giet het mengsel hier overheen. Zorg dat het onder staat. Laat dit het liefst voor consumptie een paar uur trekken.
- Snijd de kipdijfilet in grove blokjes en bak deze in een koekenpan op middelhoog vuur in de olie.
- Bak de garam masala en knoflook mee.
- Voeg wanneer de kip gaar is de tomatenpuree toe. Bak deze ook mee en voeg vervolgens de sambal, chilisaus en eventueel een beetje maggi toe.
- Bak nog ongeveer 2 minuten tot de saus een beetje is ingedikt. Snij de broodjes doormidden, leg de kip erop en het zoetzuur. Serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 Jumbo Komkommer
- 1 rode ui
- 100 ml Water
- 100 g Azijn
- 2 el suiker
- 300 g Kipdijfilet
- 1 el Olijfolie
- 15 g Kip Tikka Masala
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Tomatenpuree
- 2 tl Sambal badjak
- 2 el Sweet Chilisaus
- 4 Witte bollen zacht
- 1 snufje Zout
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodje hete kip met zoet zuur op tafel.
- Snijd de komkommer door de helft. Haal met een lepel de zaadlijst eruit en snijd in halve maantjes. Pel de rode ui en snijd deze ook in halve maantjes. Doe het kokende water in een bakje en roer hier de suiker doorheen. Voeg vervolgens de azijn en een snuf zout toe. Doe de komkommer en de ui in een bakje, jampot of weckpot en giet het mengsel hier overheen. Zorg dat het onder staat. Laat dit het liefst voor consumptie een paar uur trekken.
- Snijd de kipdijfilet in grove blokjes en bak deze in een koekenpan op middelhoog vuur in de olie.
- Bak de garam masala en knoflook mee.
- Voeg wanneer de kip gaar is de tomatenpuree toe. Bak deze ook mee en voeg vervolgens de sambal, chilisaus en eventueel een beetje maggi toe.
- Bak nog ongeveer 2 minuten tot de saus een beetje is ingedikt. Snij de broodjes doormidden, leg de kip erop en het zoetzuur. Serveer direct.
