Burger met geroosterde perzik
Een burger met een heerlijk zoete twist, geroosterde perzik! Op een bedje van rucola, kaas en een zelfgemaakte yoghurtsaus. Geserveerd met een frisse couscous salade, lekker voor bij de barbecue!
20 min bereiden
tussendoortje
41 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 330 g Perzik op sap
- 1 stuks Italiaanse Bol (Thuis Afbakken)
- 55 g (volkoren)couscous
- 1 stuks Grillburger
- 1 stuks (rode) ui
- 20 ml Halfvolle yoghurt
- 50 g Rucola gewassen
- 0.5 tl geraspte belegen kaas 30+
Bereiding
Burger met geroosterde perzik
20 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Burger met geroosterde perzik
- Steek de barbecue aan en verwarm de oven voor tot 220 °C. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de perzik in plakken van een centimeter dik.
- Rooster de perzik ongeveer 2 minuten per kant, let goed op dat deze niet verbrand. Rooster de hamburger gaar in 8 minuten op de barbecue of in de grillpan en keer regelmatig. Zorg dat de grillpan goed heet is voordat je het vlees erop legt.
- Bak het brood in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de yoghurt met peper naar smaak. Pel de rode ui en snijd in dunne halve ringen.
- Haal het brood uit de oven en besmeer beide kanten met de yoghurtsaus. Beleg met de helft van de rucola en leg hier de burger op. Strooi hier de kaas overheen en beleg met de helft van de uien en een paar plakjes geroosterde perzik.
- Maak een salade van de couscous, resterende rucola, rode ui en perzik en hussel goed door elkaar.
- Serveer de recovery burger en de couscoussalade.
Ingrediënten
1 persoon
- 330 g Perzik op sap
- 1 stuks Italiaanse Bol (Thuis Afbakken)
- 55 g (volkoren)couscous
- 1 stuks Grillburger
- 1 stuks (rode) ui
- 20 ml Halfvolle yoghurt
- 50 g Rucola gewassen
- 0.5 tl geraspte belegen kaas 30+
Zet in 8 stappen deze heerlijke Burger met geroosterde perzik op tafel.
- Steek de barbecue aan en verwarm de oven voor tot 220 °C. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de perzik in plakken van een centimeter dik.
- Rooster de perzik ongeveer 2 minuten per kant, let goed op dat deze niet verbrand. Rooster de hamburger gaar in 8 minuten op de barbecue of in de grillpan en keer regelmatig. Zorg dat de grillpan goed heet is voordat je het vlees erop legt.
- Bak het brood in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de yoghurt met peper naar smaak. Pel de rode ui en snijd in dunne halve ringen.
- Haal het brood uit de oven en besmeer beide kanten met de yoghurtsaus. Beleg met de helft van de rucola en leg hier de burger op. Strooi hier de kaas overheen en beleg met de helft van de uien en een paar plakjes geroosterde perzik.
- Maak een salade van de couscous, resterende rucola, rode ui en perzik en hussel goed door elkaar.
- Serveer de recovery burger en de couscoussalade.
