Zet in 5 stappen deze heerlijke Cappucino-brownies op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Meng in een grote kom de mix voor de brownies, de instant cappuccinopoeder en het water met de mixer en klop het daarna nog 1 min. op middelmatige snelheid door.
2. Vouw de randen van de Browniebakvorm uit het pak bij de perforatie om. Vul de vorm met het beslag, zet het in het midden van de oven en bak de brownie in ca. 40 min. gaar.
3. Neem de vorm uit de oven, laat de brownies inzakken en afkoelen. Neem het gebak uit de vorm en leg het omgekeerd op een bord.
4. Breek de chocolade in stukjes en smelt het in een schaaltje in de magnetron op ca. 500 watt in 1-2 min., roer het elke 30 seconden om.
5. Schep de gesmolten chocolade op de brownies en strijk het glad. Laat het afkoelen, als de chocolade bijna hard is kan je eventueel met een mes een golvend motief maken. Snijd het in stukken.

Tip! Voeg aan het beslag 150 g rozijnen of grof gehakte walnoten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten of ongezouten pinda’s toe. Chocolade kun je ook au bain-marie smelten. Hang een pannetje met daarin de chocoladestukjes in een grotere pan waarin water tegen de kook wordt aangehouden. Smelt de chocolade al roerende. Pas op dat er geen water bij komt, dan gaat de chocolade korrelen.