Citroen cupcakes met roosjes
Deze citroen cupcakes zijn om van te smullen! De cupcakes zijn lekker luchtig van smaak en hebben een zoete touch door de roosdecoraties. Na het bakken in 25 minuten, dompel je de bovenkant van de cupcakes in het glazuur, bestrooi ze met bijpassend musketzaad, en serveer het trots. Jouw perfecte traktatie!
40 min bereiden
tussendoortje
300 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g zachte roomboter
- 175 g fijne kristalsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 1 Citroen
- 1 snufje Zout
- 3 eieren
- 100 ml lauwwarme melk
- 200 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 zakje roze glazuur
- 4 el musketzaad roze-wit
- 1 potje taartdecoratie bloemen
- 1 mixer met gardes
- 12 papieren cakevormpjes
- 1 muffinbakvorm
Bereiding
Citroen cupcakes met roosjes
40 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Citroen cupcakes met roosjes
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Klop met de mixer de boter met de kristalsuiker en de vanillesuiker ca. 5 min. tot een luchtig geheel. Rasp de citroenschil erboven en knijp het sap van een halve citroen erboven uit. Voeg een snufje zout toe en klop alles goed.
- Voeg al kloppend één voor één de eieren toe en voeg langzaam de melk toe. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en klop alles goed door elkaar.
- Zet de papieren cakvormpjes in de muffinvorm. Verdeel het beslag over de cakevormpjes. Plaats de vorm in het midden van de oven en bak de cakejes in ca. 25 min. gaar. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Verwarm het glazuur volgens de gebruiksaanwijzing en knijp het leeg in een schaaltje.
- Dompel de bovenkant van de cakejes in het glazuur en decoreer met musketzaad en de decoratiebloemen.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g zachte roomboter
- 175 g fijne kristalsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 1 Citroen
- 1 snufje Zout
- 3 eieren
- 100 ml lauwwarme melk
- 200 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 zakje roze glazuur
- 4 el musketzaad roze-wit
- 1 potje taartdecoratie bloemen
- 1 mixer met gardes
- 12 papieren cakevormpjes
- 1 muffinbakvorm
Zet in 5 stappen deze heerlijke Citroen cupcakes met roosjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Klop met de mixer de boter met de kristalsuiker en de vanillesuiker ca. 5 min. tot een luchtig geheel. Rasp de citroenschil erboven en knijp het sap van een halve citroen erboven uit. Voeg een snufje zout toe en klop alles goed.
- Voeg al kloppend één voor één de eieren toe en voeg langzaam de melk toe. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en klop alles goed door elkaar.
- Zet de papieren cakvormpjes in de muffinvorm. Verdeel het beslag over de cakevormpjes. Plaats de vorm in het midden van de oven en bak de cakejes in ca. 25 min. gaar. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Verwarm het glazuur volgens de gebruiksaanwijzing en knijp het leeg in een schaaltje.
- Dompel de bovenkant van de cakejes in het glazuur en decoreer met musketzaad en de decoratiebloemen.
