Couscoussalade met granaatappel, munt en feta
Een frisse couscoussalade met granaatappel, munt en feta. Maak de couscous aan met limoensap en olie en voeg daarna granaatappelpitjes, gehakte munt en feta toe. Perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd.
15 min bereiden
bijgerecht
413 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Couscous
- 1 limoen
- 3 el Olijfolie
- 105 g Granaatappelpitjes
- 100 g Jumbo feta
- 3 takjes munt
Bereiding
Couscoussalade met granaatappel, munt en feta
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Couscoussalade met granaatappel, munt en feta
- Doe de couscous in een schaal. Breng 400 ml water aan de kook en schenk over de couscous. Laat de couscous 5 min. wellen.
- Pers de limoen uit. Roer de couscous los met een vork. Schep er het limoensap, de olie en granaatappelpitjes door.
- Verkruimel de feta en hak de muntblaadjes grof of snijd ze in reepjes. Schep de feta en munt door de couscoussalade.
Tip! voeg ook de rasp van de schoongeboende limoen toe voor een extra fris accent. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 275 g Couscous
- 1 limoen
- 3 el Olijfolie
- 105 g Granaatappelpitjes
- 100 g Jumbo feta
- 3 takjes munt
Zet in 3 stappen deze heerlijke Couscoussalade met granaatappel, munt en feta op tafel.
- Doe de couscous in een schaal. Breng 400 ml water aan de kook en schenk over de couscous. Laat de couscous 5 min. wellen.
- Pers de limoen uit. Roer de couscous los met een vork. Schep er het limoensap, de olie en granaatappelpitjes door.
- Verkruimel de feta en hak de muntblaadjes grof of snijd ze in reepjes. Schep de feta en munt door de couscoussalade.
Tip! voeg ook de rasp van de schoongeboende limoen toe voor een extra fris accent. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
