Drinkbouillon met rauwkost en omeletreepjes
Drinkbouillon met gekookt ei reepjes, frisse rauwkost en soepstengels, in een handomdraai klaar. Lekker als snack tussendoor of als lunchgerecht.
10 min bereiden
tussendoortje
100 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 ei
- 2 el melk
- 1 tl Olijfolie
- 150 g paprika rauwkost (koelvers)
- 4 zakjes drinkbouillon kip
- 8 volkoren soepstengels (pak à 125 g)
Bereiding
Drinkbouillon met rauwkost en omeletreepjes
10 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Drinkbouillon met rauwkost en omeletreepjes
- Klop het ei los met de melk. Verhit de olie in een kleine koekenpan en giet er het ei in. Laat het ei stollen en keer het. Bak nog 1 min. Haal uit de pan en snijd in heel dunne reepjes.
- Verdeel de omeletreepjes, drinkbouillon en rauwkost over 4 hittebestendige glazen. Meng met 175 ml kokend water. Serveer met de soepstengels.
Tip! serveer je bouillon voor de variatie met bieslook, croutons, soepbolletjes, fijngesneden bosui, gebakken uitjes, fijne soepgroente, zongedroogde tomaatjes of basilicum.
Ingrediënten
4 personen
- 1 ei
- 2 el melk
- 1 tl Olijfolie
- 150 g paprika rauwkost (koelvers)
- 4 zakjes drinkbouillon kip
- 8 volkoren soepstengels (pak à 125 g)
Zet in 2 stappen deze heerlijke Drinkbouillon met rauwkost en omeletreepjes op tafel.
- Klop het ei los met de melk. Verhit de olie in een kleine koekenpan en giet er het ei in. Laat het ei stollen en keer het. Bak nog 1 min. Haal uit de pan en snijd in heel dunne reepjes.
- Verdeel de omeletreepjes, drinkbouillon en rauwkost over 4 hittebestendige glazen. Meng met 175 ml kokend water. Serveer met de soepstengels.
Tip! serveer je bouillon voor de variatie met bieslook, croutons, soepbolletjes, fijngesneden bosui, gebakken uitjes, fijne soepgroente, zongedroogde tomaatjes of basilicum.
