Mueslirepen met blauwe bessen
Gewoon onweerstaanbaar lekker: zelfgemaakte mueslirepen met blauwe bessen en een laagje gesmolten chocolade. Smelt de boter, suiker en honing bij elkaar en voeg deze bij de muesli en het zelfrijzend bakmeel in een kom. Spatel de blauwe bessen erdoorheen en bak het geheel af in de oven. Snijd daarna in repen en lepel er chocolade overheen. Laat deze hard worden en geniet van je heerlijke snack.
60 min bereiden
tussendoortje
228 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Roomboter
- 150 g lichte basterdsuiker
- 75 g bloemenhoning
- 350 g rozijnenmuesli (zak à 750 g)
- 75 g Zelfrijzend bakmeel
- 250 g Blauwe bessen
- 50 g Witte chocolade
- 1 bakvorm (20 x 25 cm)
- 1 bakpapier
Bereiding
Mueslirepen met blauwe bessen
60 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mueslirepen met blauwe bessen
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Smelt de boter met de suiker en honing in een steelpan. Neem van het vuur als de suiker is gesmolten.
- Doe de muesli en het zelfrijzend bakmeel in een kom. Schenk er het botermengsel bij en meng door elkaar. Spatel de blauwe bessen door het mengsel.
- Schep het mengsel in de bakvorm en druk aan.
- Bak de mueslikoek 40-45 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat in de vorm afkoelen.
- Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen kommetje. Smelt 15 sec. op vol vermogen in de magnetron. Roer door en herhaal tot de chocolade helemaal is gesmolten.
- Lepel de gesmolten chocolade zigzaggend over de koek. Laat de chocolade hard worden. Snijd de koek eerst in de lengte doormidden en snijd dan de 2 stukken elk in 20 gelijke repen.
Tip! In een afgesloten trommel zijn de repen 1 week houdbaar.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Roomboter
- 150 g lichte basterdsuiker
- 75 g bloemenhoning
- 350 g rozijnenmuesli (zak à 750 g)
- 75 g Zelfrijzend bakmeel
- 250 g Blauwe bessen
- 50 g Witte chocolade
- 1 bakvorm (20 x 25 cm)
- 1 bakpapier
Zet in 7 stappen deze heerlijke Mueslirepen met blauwe bessen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Smelt de boter met de suiker en honing in een steelpan. Neem van het vuur als de suiker is gesmolten.
- Doe de muesli en het zelfrijzend bakmeel in een kom. Schenk er het botermengsel bij en meng door elkaar. Spatel de blauwe bessen door het mengsel.
- Schep het mengsel in de bakvorm en druk aan.
- Bak de mueslikoek 40-45 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat in de vorm afkoelen.
- Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen kommetje. Smelt 15 sec. op vol vermogen in de magnetron. Roer door en herhaal tot de chocolade helemaal is gesmolten.
- Lepel de gesmolten chocolade zigzaggend over de koek. Laat de chocolade hard worden. Snijd de koek eerst in de lengte doormidden en snijd dan de 2 stukken elk in 20 gelijke repen.
Tip! In een afgesloten trommel zijn de repen 1 week houdbaar.
