Dutch summer
De Dutch summer cocktail doet het altijd goed op feestje of op een warme zomeravond. Jenever, sherry, ananaslikeur en Angostura Bitters vormen de basis, afgetopt met zelfgemaakte kurkumasiroop. Garneer met een schijfje ananas en serveer op ijs.
5 min bereiden
tussendoortje
170 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 25 g verse kurkuma
- 350 g lichtbruine suiker
- 1 Citroen
- 25 ml Rutte Oude Jenever
- 25 ml Fino Sherry
- 15 ml De Kuyper Pineapple
- 5 druppels Angostura Bitters
- 150 ml gemalen ijs
- 1 ananasschijfje
- 1 cocktailshaker
Bereiding
Dutch summer
5 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Dutch summer
- Zet een pan met 500 ml water de verse kurkuma op laag vuur en laat de kurkuma even in trekken. Voeg de suiker toe en laat al roerend oplossen. Schenk de siroop door een zeef in een pot of fles.
- Pers de citroen uit en bewaar 30 ml citroensap. Shake de jenever, sherry, De Kuyper Pineapple, Angostura Bitters, kurkumasiroop en het citroensap.
- Vul een wijnglas met gemalen ijs en schenk er de cocktail over.
- Garneer met een schijfje ananas.
Tip! de kurkumasiroop is koel en donker bewaard circa 3 weken houdbaar.
Ingrediënten
4 personen
- 25 g verse kurkuma
- 350 g lichtbruine suiker
- 1 Citroen
- 25 ml Rutte Oude Jenever
- 25 ml Fino Sherry
- 15 ml De Kuyper Pineapple
- 5 druppels Angostura Bitters
- 150 ml gemalen ijs
- 1 ananasschijfje
- 1 cocktailshaker
Zet in 4 stappen deze heerlijke Dutch summer op tafel.
- Zet een pan met 500 ml water de verse kurkuma op laag vuur en laat de kurkuma even in trekken. Voeg de suiker toe en laat al roerend oplossen. Schenk de siroop door een zeef in een pot of fles.
- Pers de citroen uit en bewaar 30 ml citroensap. Shake de jenever, sherry, De Kuyper Pineapple, Angostura Bitters, kurkumasiroop en het citroensap.
- Vul een wijnglas met gemalen ijs en schenk er de cocktail over.
- Garneer met een schijfje ananas.
Tip! de kurkumasiroop is koel en donker bewaard circa 3 weken houdbaar.
