Ingrediënten
4 personen
- 2 kiwi's
- 1 mango
- 4 tl frambozen- of aardbeiensiroop
- 200 ml lichtbruisend mineraalwater
- 4 rietjes
- 1 staafmixer
- 4 satéprikkers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Exotische bubbels met kiwibootje op tafel.
- Schil de kiwi’s, snijd van elke kiwi 2 plakken van 1 cm dik en halveer deze. Pureer van de rest van de kiwi het vruchtvlees met een staafmixer.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in 1 cm dikke plakken. Snijd 4 kleine driehoekjes uit het vruchtvlees van de mango (voor de zeiltjes) en pureer de rest met de staafmixer.
- Verdeel de siroop over 4 hoge glazen. Schenk er voorzichtig de kiwi- en mangopuree op. Prik de mangodriehoekjes en de halve kiwiplakjes aan de sate?prikkers.
- Schenk vlak voor het serveren het mineraalwater in de glazen en zet de prikker en een rietje erin.

