Garnalensaus
Deze garnalensaus is heerlijk bij ieder visgerecht! Boter, bloem, visbouillon, room, garnalen en de juiste kruiden zorgen voor een smaakvolle saus die je visje compleet maakt.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Roomboter
- 25 g Tarwebloem
- 1 snufje Zout
- 500 ml Water
- 100 g Jumbo garnalen
- 1 el Platte peterselie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Citroensap
- 25 ml Kookroom
- 1 Visbouillon blokje
Bereiding
Garnalensaus
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Garnalensaus
- Smelt 25 gram boter in een pan en roer de bloem en een beetje zout erdoor. Verwarm het goed door.
- Voeg 2 dl. hete visbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Roer de massa glad. Voeg al roerend de rest van de visbouillon toe.
- Laat de saus nog even doorkoken. Haal de pan van het vuur en roer de rest van de boter in kleine blokjes erdoor.
- Voeg de garnalen toe en laat het weer even doorwarmen. Meng de room erdoor.
- Breng het geheel op smaak met peterselie, zwarte peper en citroensap.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Roomboter
- 25 g Tarwebloem
- 1 snufje Zout
- 500 ml Water
- 100 g Jumbo garnalen
- 1 el Platte peterselie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Citroensap
- 25 ml Kookroom
- 1 Visbouillon blokje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Garnalensaus op tafel.
- Smelt 25 gram boter in een pan en roer de bloem en een beetje zout erdoor. Verwarm het goed door.
- Voeg 2 dl. hete visbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Roer de massa glad. Voeg al roerend de rest van de visbouillon toe.
- Laat de saus nog even doorkoken. Haal de pan van het vuur en roer de rest van de boter in kleine blokjes erdoor.
- Voeg de garnalen toe en laat het weer even doorwarmen. Meng de room erdoor.
- Breng het geheel op smaak met peterselie, zwarte peper en citroensap.
