Gegrilde tomatensalade met kappertjesdressing
Gegrilde tomatensalade met een dressing van kaas, citroen, olie en kappertjes. Gegrilde tomaten op smaak gebracht met peper en zout. Geserveerd met een knapperige sla en de dressing om het gerecht compleet te maken. Geniet van dit heerlijke gerecht!
25 min bereiden
bijgerecht
161 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Parmezaan
- 0.5 Citroen
- 4 el Olijfolie
- 30 g Kappertjes
- 500 g Cocktail trostomaten
- 100 g Botersla
- 1 staafmixer met hakmolen
- 1 grillpan of barbecue
Bereiding
Gegrilde tomatensalade met kappertjesdressing
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde tomatensalade met kappertjesdressing
- Rasp de kaas. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Halveer de vrucht en pers hem uit.
- Meng de kaas en het citroensap en -rasp met de olie en de kappertjes in de hakmolen van de staafmixer. Maal tot een gladde dressing. Breng op smaak.
- Halveer de tomaten. Verhit de grillpan of steek de barbecue aan en gril de tomaten ca. 30 sec. op de snijkanten. Keer en gril nog 30 sec. op de bolle kant.
- Verdeel de sla over een platte schaal en leg er de tomaten op. Serveer met de dressing.
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Parmezaan
- 0.5 Citroen
- 4 el Olijfolie
- 30 g Kappertjes
- 500 g Cocktail trostomaten
- 100 g Botersla
- 1 staafmixer met hakmolen
- 1 grillpan of barbecue
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde tomatensalade met kappertjesdressing op tafel.
- Rasp de kaas. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Halveer de vrucht en pers hem uit.
- Meng de kaas en het citroensap en -rasp met de olie en de kappertjes in de hakmolen van de staafmixer. Maal tot een gladde dressing. Breng op smaak.
- Halveer de tomaten. Verhit de grillpan of steek de barbecue aan en gril de tomaten ca. 30 sec. op de snijkanten. Keer en gril nog 30 sec. op de bolle kant.
- Verdeel de sla over een platte schaal en leg er de tomaten op. Serveer met de dressing.
