Gemarineerde tofu
Gemarineerde tofu met korianderpoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en sambal manis. Krokant gebakken in olijfolie, heerlijk als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een Aziatische maaltijd.
60 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo Tofu
- 1 tl Koriander gemalen
- 1.5 tl Komijn
- 1 tl Paprikapoeder
- 0.5 tl Knoflookpoeder
- 1 tl Kurkuma
- 1 tl Gemalen Laos
- 1 el Pindakaas
- 30 g biologische sojasaus
- 30 g Ketjap manis
- 1 tl Sambal Manis
- 30 g Citroensap
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gemarineerde tofu
60 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gemarineerde tofu
- Snijd de tofu in plakken van 1 cm dikte. Druk de plakken op keukenpapier of een theedoek, zodat het meeste vocht verdwijnt.
- Snijd vervolgens de tofu in vierkante blokjes van 1 cm bij 1,5 cm. Stop de blokjes in de kom.
- Meng de tofu met het korianderpoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, kurkuma, laos en peper.
- Meng daarna in de kleine kom de pindakaas, sojasaus, ketjap manis, sambal manis en citroensap.
- Voeg het natte mengsel bij de tofu en meng goed door elkaar.
- Laat de marinade ten minste 1 uur in de tofu trekken. Heb je geen tijd? Bak dan meteen de tofu.
- Zet vervolgens een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur.
- Bak de gemarineerde tofu knapperig.
- Serveer ten slotte de tofu direct.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo Tofu
- 1 tl Koriander gemalen
- 1.5 tl Komijn
- 1 tl Paprikapoeder
- 0.5 tl Knoflookpoeder
- 1 tl Kurkuma
- 1 tl Gemalen Laos
- 1 el Pindakaas
- 30 g biologische sojasaus
- 30 g Ketjap manis
- 1 tl Sambal Manis
- 30 g Citroensap
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gemarineerde tofu op tafel.
- Snijd de tofu in plakken van 1 cm dikte. Druk de plakken op keukenpapier of een theedoek, zodat het meeste vocht verdwijnt.
- Snijd vervolgens de tofu in vierkante blokjes van 1 cm bij 1,5 cm. Stop de blokjes in de kom.
- Meng de tofu met het korianderpoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, kurkuma, laos en peper.
- Meng daarna in de kleine kom de pindakaas, sojasaus, ketjap manis, sambal manis en citroensap.
- Voeg het natte mengsel bij de tofu en meng goed door elkaar.
- Laat de marinade ten minste 1 uur in de tofu trekken. Heb je geen tijd? Bak dan meteen de tofu.
- Zet vervolgens een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur.
- Bak de gemarineerde tofu knapperig.
- Serveer ten slotte de tofu direct.
