Gepofte-knoflookaïoli
Maak je BBQ helemaal af met deze smeuïge gepofte knoflookaïoli. Het geheim zit 'm in de gepofte knoflook en een staafmixer.
35 min bereiden
bijgerecht
118 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 knoflookbol
- 1 ei
- 1 el wittewijnazijn
- 1 el milde mosterd
- 250 ml Zonnebloemolie
- 1 staafmixer met maatbeker
Bereiding
Gepofte-knoflookaïoli
35 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepofte-knoflookaïoli
- Steek de barbecue aan. Rooster de knoflookbol in z'n geheel 30 min. op de hete barbecue, tot de teentjes vanbinnen zacht zijn en beginnen te geuren.
- Doe 4 gepelde teentjes gepofte knoflook met het ei, de azijn, mosterd en olie in de maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde, dikke knoflookmayonaise.
Tip! De rest van de gepofte knoflook is lekker op een sneetje stokbrood met wat fijngesneden tomaat. Perfect borrelhapje!
Ingrediënten
4 personen
- 1 knoflookbol
- 1 ei
- 1 el wittewijnazijn
- 1 el milde mosterd
- 250 ml Zonnebloemolie
- 1 staafmixer met maatbeker
Zet in 2 stappen deze heerlijke Gepofte-knoflookaïoli op tafel.
- Steek de barbecue aan. Rooster de knoflookbol in z'n geheel 30 min. op de hete barbecue, tot de teentjes vanbinnen zacht zijn en beginnen te geuren.
- Doe 4 gepelde teentjes gepofte knoflook met het ei, de azijn, mosterd en olie in de maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde, dikke knoflookmayonaise.
Tip! De rest van de gepofte knoflook is lekker op een sneetje stokbrood met wat fijngesneden tomaat. Perfect borrelhapje!
