Gesmoorde spitskool met vega-spekjes
Gesmoorde spitskool met vega-spekjes, heerlijk als bijgerecht of als vegetarische maaltijd. Bak de spekjes en ui in een hete pan en voeg dan de knoflook en de stukken spitskool toe. Na 15 minuten smoren, bestrooi je de kool met basilicum en wat peper.
25 min bereiden
bijgerecht
215 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 25 g Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 125 g De Vegetarische Slager gerookte speckjes
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 15 g basilicumblaadjes
Bereiding
Gesmoorde spitskool met vega-spekjes
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gesmoorde spitskool met vega-spekjes
- Verwijder de buitenste bladeren en de stronk van de kool. Snijd de kool in grove stukken.
- Smelt in een hapjespan de boter met de olie. Bak de spekjes met de ui 4 min. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 min.
- Schep de kool erdoor. Voeg 100 ml water toe en smoor de kool afgedekt in 15 min. gaar.
- Breng de kool op smaak met peper en schep op een schaal. Bestrooi met de basilicumblaadjes.
Tip! vervang de vegetarische spekreepjes door gerookte tofu voor een extra hartige smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 25 g Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 125 g De Vegetarische Slager gerookte speckjes
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 15 g basilicumblaadjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gesmoorde spitskool met vega-spekjes op tafel.
- Verwijder de buitenste bladeren en de stronk van de kool. Snijd de kool in grove stukken.
- Smelt in een hapjespan de boter met de olie. Bak de spekjes met de ui 4 min. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 min.
- Schep de kool erdoor. Voeg 100 ml water toe en smoor de kool afgedekt in 15 min. gaar.
- Breng de kool op smaak met peper en schep op een schaal. Bestrooi met de basilicumblaadjes.
Tip! vervang de vegetarische spekreepjes door gerookte tofu voor een extra hartige smaak.
