Gevulde portobello’s
Ontdek de heerlijke smaak van onze gevulde portobello's. Een eenvoudig en smaakvol recept dat de aardse rijkdom van portobello-paddenstoelen benadrukt. Geniet van deze hartige traktatie als voorgerecht of bijgerecht.
35 min bereiden
bijgerecht
205 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 portobello’s
- 400 g spinazie
- 250 g Ricotta
- 1 ei
- 25 g Pijnboompitten
Bereiding
Gevulde portobello’s
35 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevulde portobello’s
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en leg ze met de bolle kant naar onderen in de ovenschaal.
- Doe de spinazie in een pan met 50 ml water, breng al roerend aan de kook tot de spinazie geslonken is. Schep in een zeef en duw er zo veel mogelijk vocht uit. Hak de spinazie fijn.
- Doe de ricotta en het ei in een kom, voeg de spinazie toe en meng door elkaar.
- Verdeel de vulling over de portobello’s en strooi er de pijnboompitten over. Bak 20 min. in de oven.
Tip! Maak er een hoofdgerecht van door er pasta bij te serveren.
Ingrediënten
4 personen
- 4 portobello’s
- 400 g spinazie
- 250 g Ricotta
- 1 ei
- 25 g Pijnboompitten
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gevulde portobello’s op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en leg ze met de bolle kant naar onderen in de ovenschaal.
- Doe de spinazie in een pan met 50 ml water, breng al roerend aan de kook tot de spinazie geslonken is. Schep in een zeef en duw er zo veel mogelijk vocht uit. Hak de spinazie fijn.
- Doe de ricotta en het ei in een kom, voeg de spinazie toe en meng door elkaar.
- Verdeel de vulling over de portobello’s en strooi er de pijnboompitten over. Bak 20 min. in de oven.
Tip! Maak er een hoofdgerecht van door er pasta bij te serveren.
