Vegan groentepizza met Vuna
Magazine
Deze plantaardige groentepizza met Vuna is een heerlijk alternatief op de gemiddelde pizza. Met paprika, ui, artisjokkenharten en rucola is deze vegan pizza een must-try voor elke pizza-liefhebber. Bak het in 15-20 minuten goudbruin en serveer!
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 175 g Garden Gourmet Vuna
- 1 paprika
- 1 rode ui
- 390 g artisjokkenharten
- 1 pizzakit (deeg + saus)
- 150 g plantaardig alternatief voor Goudse rasp
- 40 g biologische rucola
- 1 deegroller
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan groentepizza met Vuna op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de paprika in reepjes en de ui in dunne halve ringen. Giet de artisjokkenharten af en snijd in vieren.
- Rol het deeg met bakpapier uit de pizzakit uit over een bakplaat. Rol het deeg nog wat verder uit met een deegroller, zodat de hele bakplaat bedekt is. Vouw de randen een ½ cm naar binnen.
- Verdeel de tomatensaus uit de pizzakit over het deeg en bestrooi met de plantaardige kaas. Verdeel er de paprika, ui, artisjok en Vuna over. Bak de pizza 15-20 min. onder in de oven.
- Snijd de pizza in vieren, bestrooi met wat rucola en serveer.
