Gourmet-recepten
  1. Recepten
  2. Gourmet-recepten
  3. Salades bij gourmet
Rodekoolsalade

Salades bij gourmet: recepten & tips

Kun je wel wat inspiratie gebruiken voor een lekkere salade bij de gourmet? Van frisse aardappelsalade en gezonde quinoasalade tot een knapperige coleslaw of frisse gourmet-fruitsalade: met de recepten van Jumbo maak jij de lekkerste gourmet-salades. Dat smaakt goed naast al die gerechtjes met vlees en vis. Laat je inspireren door onze tips en recepten; in een handomdraai serveer jij de lekkerste salades bij de gourmet. Eet smakelijk!

Snel naar

Frisse, lekkere en gezonde salades bij gourmet

Maak je gourmet helemaal compleet door naast de groenten om te grillen ook een heerlijke salade te serveren. Wat dacht je van deze lekkere en gezonde salades?

De lekkerste recepten voor gourmetsalades

QuinoasaladePastasaladeAardappelsalade
Salade met slaColeslawCouscoussalade
Tip van JumboLauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes

Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes

Magazine badge Magazine

Een lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes. Aspergetips, peultjes, radijsjes, botersla en bosui worden gemengd met yoghurt, Parmezaanse kaas, mosterd, dragon en limoensap. Besprenkel de salades met de dressing en geniet!

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 350 g Garden Gourmet gegrilde stukjes (2 schaaltjes à 175 g)
  • 100 g groeneaspergetips (1 schaal)
  • 3 el Olijfolie
  • 1 snufje peper
  • 250 g peultjes (1 zak)
  • 100 ml Volle yoghurt
  • 2 el geraspte parmezaanse kaas
  • 1 tl milde grove mosterd
  • 1 tl gedroogde dragon
  • 1 limoen
  • 1 bos radijsjes
  • 100 g botersla of eikenbladslamelange (1 zakje)
  • 1 bosuitje
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes op tafel.

  1. Verhit de grillpan. Meng de aspergetips met 1 el olie en gril ze in 3 min. beetgaar.
  2. Meng de gegrilde stukjes met de resterende 2 el olie en gril ze in 2-3 min. aan beide kanten bruin en warm. Kook de peultjes in 1-2 min. beetgaar.
  3. Klop een dressing van de yoghurt, Parmezaanse kaas, mosterd en dragon. Breng de dressing op smaak met een beetje limoensap en peper.
  4. Halveer de radijsjes (laat eventueel het loof eraan). Verdeel de botersla met de peultjes, radijsjes en bosui over 4 borden. Schep er de aspergetips en de gegrilde stukjes op. Besprenkel de salades met de yoghurtlimoendressing.

Veelgestelde vragen over salade bij gourmet

Quinoasalade

Goddelijke gourmet-salades met quinoa

Op zoek naar een lekkere quinoasalade voor bij gourmet? Kook 250 quinoa, giet af en schep hier 1 geraspte courgette doorheen, samen met 250 cherrytomaatjes, 100 zwarte olijven zonder pit en 100 feta. Maak een dressing van sinaasappelsap, -rasp, 4 el olijfolie, munt, zout en peper en voeg hieraan toe een gesnipperde rode ui. Verdeel kropslabladeren over een schaal, schep de quinoasalade erop en bestrooi met 100 g feta en munt. Zo tover je met gemak een zalige salade op tafel voor bij gourmet. Appeltje, eitje!

Aardappelsalade

Superlekkere salade bij visgourmet

Op zoek naar een lekkere salade voor bij de visgourmet? Laat je inspireren door onze vele vissalade-recepten en voeg de vis pas toe tijdens het gourmetten. Onze favoriet? Een frisse aardappelsalade van 500 g gekookte krieltjes in de schil, 70 g mosterd-dilledressing, 4 augurken en 85 g rucola. Bak op de gourmet een lekker stukje vis - zoals zalmfilet, tonijnfilet of kabeljauwfilet - en maak zo de salade helemaal af.

Fruitsalade

Frisse gourmet fruitsalade als toetje

Een gezond dessert na de gourmet? Maak eens een fruitsalade! Combineer 2 handperen met 1 mango, 125 g blauwe bessen en 125 g frambozen. Pers 1 limoen uit en verdeel het sap over het fruit. Breng op smaak met de blaadjes van 10 g munt en maak het af met 40 g grof gehakte pistachenoten. Tip: houd de pistachenoten en munt apart, zodat iedereen de gourmet-fruitsalade zelf op smaak kan maken.

Welke salades bij gourmet?

Bij gourmet kun je eigenlijk alle soorten salades eten. Van pastasalade tot quinoasalade en van aardappelsalade tot couscoussalade. En wat denk je van een knapperige rauwkost salade bij gourmet. Houd alleen de hoeveelheid vis en vlees in je gourmetsalade beperkt, want dat is natuurlijk het aller lekkerste als het vers van de gourmetplaat komt. Bekijk hier alle salades die je bij de gourmet kunt serveren als gezond bijgerecht.

Meer tips voor een avondje gourmetten

Op zoek naar meer gourmet ideeën? In onze blogs vind je volop inspiratie voor een avondje gourmetten.

Alternatieven gourmet
7x alternatieven voor gourmet

Gourmetten is ongekend populair in Nederland en natuurlijk hartstikke gezellig. Maar er zijn creatievere alternatieven voor gourmetten. We zetten onze favorietealternatieven op een rij.

Budget gourmet
Budget gourmet

Een lekkere maaltijd hoeft absoluut niet duur te zijn. Met deze voordelige recepten tover je voor een klein prijsje een heerlijke maaltijd op tafel.

Zelf kruidenboter maken

Voor veel mensen een guilty pleasure: stokbrood met kruidenboter. De lekkerste kruidenboter maak je natuurlijk gewoon zelf.

Handige receptvideo’s voor goddelijke salades bij de gourmet

Griekse quinoasalade

Frisse witlofsalade

Aardappelsalade met gegrilde sla

Populaire gourmet recepten

Nog meer gourmet-inspiratie

Kun je wel wat meer tips en recepten gebruiken voor een geslaagde gourmetavond? Bekijk dan ook deze pagina’s voor de lekkerste hapjes in je gourmetpannetje.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 12 oktober 2023