Groentechips met aioli
Heb je trek in iets hartigs? Probeer eens deze groentechips met aioli. Boen de groenten goed schoon, snijd ze in flinterdunne plakjes en bak ze goudgeel en krokant. Serveer de chips met aioli om te dippen. Heerlijk als snack of bij de borrel!
20 min bereiden
bijgerecht
185 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 olijfolie om in te frituren
- 300 g stevige groenten, bijv. knolselderij, winterpeen, schorseneer en/of pompoen
- 2 el aioli knoflookdip
- 1 keukenpapier
Bereiding
Groentechips met aioli
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groentechips met aioli
- Verhit in een hapjespan een laag van 2-3 cm olie tot 170 ºC (of tot een klein stukje brood in de olie in ca. 30 sec. goudgeel en krokant bakt). Boen intussen de groenten goed schoon. Snijd of schaaf ze in flinterdunne plakjes en dep droog met keukenpapier.
- Bak de groenten in de olie in kleine porties in 1-2 min. goudgeel en krokant.
- Schud de chips op een schaal met keukenpapier. Geef er de aioli bij om te dippen.
Ingrediënten
4 personen
- 1 olijfolie om in te frituren
- 300 g stevige groenten, bijv. knolselderij, winterpeen, schorseneer en/of pompoen
- 2 el aioli knoflookdip
- 1 keukenpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Groentechips met aioli op tafel.
- Verhit in een hapjespan een laag van 2-3 cm olie tot 170 ºC (of tot een klein stukje brood in de olie in ca. 30 sec. goudgeel en krokant bakt). Boen intussen de groenten goed schoon. Snijd of schaaf ze in flinterdunne plakjes en dep droog met keukenpapier.
- Bak de groenten in de olie in kleine porties in 1-2 min. goudgeel en krokant.
- Schud de chips op een schaal met keukenpapier. Geef er de aioli bij om te dippen.
