Hartig mediterraan breekbrood
Dit hartige mediterraanse breekbrood met mozzarella en pijnboompitten is een ware traktatie! Serveer als voorgerecht of bij de borrel. Bakken, vullen met frisse sla en gesneden tomaat en smullen maar!
35 min bereiden
bijgerecht
185 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 blik Danerolles witte broodjes (voor 6 stuks, 330 g)
- 50 g geraspte mozzarella of belegen kaas
- 1 el Pijnboompitten
- 25 g mesclunmelange (of sla met bloemen, uit het paasassortiment)
- 4 Zongedroogde Tomaten
- 1 ronde springvorm (ø 22 cm)
- 1 bakpapier
Bereiding
Hartig mediterraan breekbrood
35 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartig mediterraan breekbrood
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bodem en rand van de springvorm met het bakpapier. Haal het deeg uit de rol en maak de deegstukjes los. Leg 1 broodje in het midden van de vorm. Leg de rest van de broodjes eromheen. Zorg dat het deeg tegen elkaar aan ligt in de vorm.
- Strooi de mozzarella en de pijnboompitten erover.
- Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 15-20 min. bruin en gaar. Pluk intussen de slablaadjes van de steeltjes.
- Neem de vorm uit de oven, verwijder de rand en laat het breekbrood op het rooster afkoelen. Verdeel de sla en de tomaatreepjes erover.
Ingrediënten
4 personen
- 1 blik Danerolles witte broodjes (voor 6 stuks, 330 g)
- 50 g geraspte mozzarella of belegen kaas
- 1 el Pijnboompitten
- 25 g mesclunmelange (of sla met bloemen, uit het paasassortiment)
- 4 Zongedroogde Tomaten
- 1 ronde springvorm (ø 22 cm)
- 1 bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hartig mediterraan breekbrood op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bodem en rand van de springvorm met het bakpapier. Haal het deeg uit de rol en maak de deegstukjes los. Leg 1 broodje in het midden van de vorm. Leg de rest van de broodjes eromheen. Zorg dat het deeg tegen elkaar aan ligt in de vorm.
- Strooi de mozzarella en de pijnboompitten erover.
- Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 15-20 min. bruin en gaar. Pluk intussen de slablaadjes van de steeltjes.
- Neem de vorm uit de oven, verwijder de rand en laat het breekbrood op het rooster afkoelen. Verdeel de sla en de tomaatreepjes erover.
