Hele-jaar-door-ijsjes
Maak nu deze Hele-jaar-door-ijsjes in gezellige bekertjes! Ze zijn zacht en om van te smullen. Franse slagroom, en frisse citroenrasp zorgen voor een zomerse twist, maakt het af met heerlijke sprinkles, en de ijsjes zijn klaar om te serveren
180 min bereiden
tussendoortje
340 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 12 ijsbekertjes
- 125 g roomboter op kamertemperatuur
- 125 g lichtbruine basterdsuiker
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 2 rasp van 1 citroen + 1 citroen
- 125 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 el volle melk op kamertemperatuur
- 500 ml verse slagroom
- 8 g slagroomversteviger
- 3 el fijne kristalsuiker
- 2 el regenboogfantasie (sprinkles, bakdecoratie)
- 1 muffinvorm met 12 holtes
- 1 elektrische mixer
- 1 zeef
- 1 spuitzak met kartelmond
- 10 gekleurde plastic ijslepeltjes (online te bestellen, of plastic koffielepeltjes)
- 10 ijsparasolletjes
Bereiding
Hele-jaar-door-ijsjes
180 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hele-jaar-door-ijsjes
- Verwarm de oven voor tot 180 C, stel de oven in op onderwarmte. Zet de ijsbekertjes in de bakvorm.
- Klop met de mixer in een kom de boter met de basterdsuiker in 5 min. licht en luchtig. Voeg één voor één de eieren en de citroenrasp toe en klop nog 2 min. door.
- Zeef het bakmeel boven het beslag en klop er heel kort door. Klop dan de melk erdoor. Vul de ijsbekertjes voor 2/3 met beslag.
- Bak de ijsjes in het midden van de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudgeel en gaar; tot een (saté)prikker schoon uit het midden van de cake komt. Laat in ca. 2 uur helemaal afkoelen.
- Klop de slagroom met de slagroomversteviger en de kristalsuiker stijf. Schep de slagroom in de spuitzak. Boen de citroen schoon en snijd er 6 schijfjes van. Halveer de schijfjes.
- Spuit mooie toefjes slagroom op de afgekoelde cakejes. Bestrooi met de sprinkles en steek er een half schijfje citroen, ijslepeltje en parasolletje in.
Tip! Kersttip versier de ijsjes met kerstchocolaatjes in plaats van parasolletjes en citroen.
Ingrediënten
4 personen
- 12 ijsbekertjes
- 125 g roomboter op kamertemperatuur
- 125 g lichtbruine basterdsuiker
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 2 rasp van 1 citroen + 1 citroen
- 125 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 el volle melk op kamertemperatuur
- 500 ml verse slagroom
- 8 g slagroomversteviger
- 3 el fijne kristalsuiker
- 2 el regenboogfantasie (sprinkles, bakdecoratie)
- 1 muffinvorm met 12 holtes
- 1 elektrische mixer
- 1 zeef
- 1 spuitzak met kartelmond
- 10 gekleurde plastic ijslepeltjes (online te bestellen, of plastic koffielepeltjes)
- 10 ijsparasolletjes
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hele-jaar-door-ijsjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 C, stel de oven in op onderwarmte. Zet de ijsbekertjes in de bakvorm.
- Klop met de mixer in een kom de boter met de basterdsuiker in 5 min. licht en luchtig. Voeg één voor één de eieren en de citroenrasp toe en klop nog 2 min. door.
- Zeef het bakmeel boven het beslag en klop er heel kort door. Klop dan de melk erdoor. Vul de ijsbekertjes voor 2/3 met beslag.
- Bak de ijsjes in het midden van de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudgeel en gaar; tot een (saté)prikker schoon uit het midden van de cake komt. Laat in ca. 2 uur helemaal afkoelen.
- Klop de slagroom met de slagroomversteviger en de kristalsuiker stijf. Schep de slagroom in de spuitzak. Boen de citroen schoon en snijd er 6 schijfjes van. Halveer de schijfjes.
- Spuit mooie toefjes slagroom op de afgekoelde cakejes. Bestrooi met de sprinkles en steek er een half schijfje citroen, ijslepeltje en parasolletje in.
Tip! Kersttip versier de ijsjes met kerstchocolaatjes in plaats van parasolletjes en citroen.
