Geroosterde bloemkoolsteaks met kruidencrème
Magazine
Gegrilde bloemkoolsteaks met kruidencrème, olijven en rucola zijn een smaakvol vegetarisch gerecht. Goudbruin en gaar uit de oven. Perfect voor avondmaaltijden! Probeer nu dit vegetarisch gerecht!
40 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 2 el kruidenolie (met tijm, rozemarijn en basilicum)
- 120 g Boursin Cuisine knoflook en fijne kruiden (bakje à 240 g)
- 4 el zwarte olijven plakjes
- 80 g rucola
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Geroosterde bloemkoolsteaks met kruidencrème op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd van de bloemkool 4 dikke plakken van 1 cm en leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk de bloemkool met de kruidenolie.
- Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.
- Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de kruidencrème over de bloemkool en bestrooi met de olijven. Schuif de bloemkool nog 5 min. terug in de oven zodat de kruidencrème smelt.
- Schep de bloemkoolsteak met een spatel op 4 borden en bestrooi met de rucola. Lekker met pasta.
