Salade met peer en camembert
Magazine
Een heerlijke salade met plakjes peer, kropsla, malse spekjes en romige camembert. Deze salade krijgt een zoete touch door de honing en azijn dressing. Puur genieten!
35 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g gerookte spekreepjes (zakje à 300 g)
- 1 Kropsla
- 1 Camembert
- 3 el bloemenhoning
- 1 el Azijn
- 3 el Olijfolie
- 2 conferenceperen
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade met peer en camembert op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verdeel de spekjes over de ovenschaal en zet 5 min. in de oven. Pluk intussen de blaadjes van de kropsla, spoel af en laat uitlekken. Verdeel de sla over een schaal.
- Haal na 5 min. de spekjes uit de oven. Leg er de camembert op en besprenkel de kaas met 2 el honing. Breng op smaak met peper en bak de kaas samen met de spekjes nog 10 min. in de oven.
- Halveer de peren in de lengte en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in de lengte in plakjes en verdeel over de sla. Klop de rest van de honing met de azijn en olie tot een dressing. Breng op smaak. Besprenkel de salade met de dressing.
- Haal de ovenschaal uit de oven. Schep voorzichtig de camembert in het midden van de salade. Verdeel de spekjes en gesmolten kaas uit de ovenschaal over de salade.
