Geroosterde groenten en krieltjes met raclette
Magazine
De perfecte combinatie van groenten. Geroosterde krieltjes, bospeen, bieten en sjalotjes met Raclette kaas uit de oven. Breng op smaak met tijm en Peterselie. Echt een aanrader!
40 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Krieltjes
- 600 g geschilde bospeen
- 500 g Gekookte bietjes
- 3 sjalotten
- 4 takjes tijm
- 5 el Olijfolie
- 120 g racletteplakken
- 10 g Platte peterselie
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Geroosterde groenten en krieltjes met raclette op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de krieltjes en halveer grote exemplaren. Halveer de bospeen in de lengte en laat het groen eraan zitten. Schil de bietjes en snijd ze in parten. Snijd de sjalotten in parten. Ris de blaadjes tijm van de takjes.
- Meng krieltjes, bospeen, bietjes en sjalot met de tijm en olie. Breng op smaak.
- Verdeel over de bakplaat en bak in 30 min. gaar in het midden van de oven. Leg na 25 min. de kaas op de groenten en laat in 5 min. smelten.
- Hak de peterselie grof en strooi over de groenten met kaas.
