Malse kiprollade met honing-mosterdaus en salade
Magazine
Malse kiprollade met honing-mosterdaus geserveerd met venkelspinaziesalade. De kiprollade is lekker mals en sappig en wordt geserveerd met een heerlijke honing-mosterdsaus. De frisse salade van venkel, ui en spinazie maakt de maaltijd compleet.
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g malse kiprollade
- 10 g tijm
- 1 venkelknol
- 1 rode ui
- 75 g gewassen spinazie (zak 300 g)
- 2 el rodewijnazijn
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 250 g warme saus honing-mosterd
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Malse kiprollade met honing-mosterdaus en salade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Haal de rollade uit de verpakking en plaats deze op de aluminiumschaal. Steek de takjes tijm onder het rolladetouw.
- Verwarm de kiprollade 30 min. In de voorverwarmde oven.
- Schaaf of snijd de venkel in ragfijne reepjes. Meng de venkel met de ui en de spinazie. Maak de salade aan met de wijnazijn, de olijfolie en zout en peper naar smaak.
- Verwarm de honing-mosterdsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kiprollade in mooie plakjes en schik ze op een schaal. Serveer ze met de honing-mosterdsaus en de venkelspinaziesalade.
