Ingrediënten
4 personen
- 330 g Langoustine
- 260 g Roomboter
- 1 el Platte peterselie
- 2 sjalotten
- 2 tenen knoflook
- 1 el Citroensap
- 30 g Tabasco
- 2 el Paneermeel
Zet in 3 stappen deze heerlijke Langoustines met knoflook op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwijder de koppen en scharen van de langoustines. Snijd de staarten in lengterichting open, maar niet helemaal doormidden: de staart sla je open als een vlinder.
- Meng in een kom de boter, de fijngehakte peterselie, sjalotjes, knoflook, het citroensap, de tabasco en het paneermeel. Roer goed door.
- Breng het mengsel voorzichtig aan op de langoustinestaarten en bak de langoustines met knoflook in een hete oven voor 6 tot 8 minuten.