Afbeelding van Makkelijke BBQ-salade met pestodressing

Makkelijke BBQ-salade met pestodressing

Magazine imageMagazine

Makkelijke BBQ-salade met pestodressing. Heerlijke groentesalade voor bij de BBQ met bosui, komkommer en trostomaten in combinatie met een frisse pestodressing. Gegarneerd met knapperige saladeblokjes.

20 min bereiden

bijgerecht

184 kcal/pp

(1)

Ingrediënten

4 personen
  • 1 bos bosui
  • 1 komkommer
  • 3 trostomaten
  • 0.5 flesje saladedressing pesto met olijfolie (Thuis uit eten, 240 ml)
  • 1 snufje peper
  • 215 g witte kaas saladeblokjes (bakje à 430 g)

Bereiding

Zet in 3 stappen deze heerlijke Makkelijke BBQ-salade met pestodressing op tafel.

  1. Snijd de bosui in stukken van 8 cm en vervolgens in 4 lange repen. Leg ze in een kom ijswater en laat 15 min. staan.
  2. Snijd intussen de komkommer in blokjes van 1 cm. Snijd ook trostomaten in blokjes. Giet de bosui af en laat goed uitlekken.
  3. Meng met de komkommer, tomaat en de saladedressing. Breng op smaak met peper en bestrooi met de saladeblokjes.

Tip! Voeg voor een mediterrane twist nog wat geroosterde pijnboompitten en verse munt toe.

eet smakelijk