Mexicaanse groentesalade
Een frisse Mexicaanse groentesalade met tomaat, maïs en komkommer. Afgetopt met een lekkere mix van noten en zaden! Serveer met een smaakvolle saladedressing en verse korianderblaadjes. Heerlijk als bijgerecht of als lichte lunch.
10 min bereiden
bijgerecht
249 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 5 trostomaten (1 schaal)
- 150 g maïskorrels (1 blikje)
- 0.5 komkommer
- 225 g saladetopper Mexicaans (1 bakje)
- 100 g olijven met fetakaas
- 7.5 g koriander (bakje à 15 g)
- 3 el Ongezouten amandelen
Bereiding
Mexicaanse groentesalade
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mexicaanse groentesalade
- Meng in een kom de tomaat, maïs en komkommer.
- Schep de salade op een groot bord of serveerschaal. Verdeel er de saladetopper en dan de saladedressing over. Bestrooi met de korianderblaadjes en de amandelen.
Tip! Neem voor een extra hartige smaak gerookte amandelen.
Ingrediënten
4 personen
- 5 trostomaten (1 schaal)
- 150 g maïskorrels (1 blikje)
- 0.5 komkommer
- 225 g saladetopper Mexicaans (1 bakje)
- 100 g olijven met fetakaas
- 7.5 g koriander (bakje à 15 g)
- 3 el Ongezouten amandelen
Zet in 2 stappen deze heerlijke Mexicaanse groentesalade op tafel.
- Meng in een kom de tomaat, maïs en komkommer.
- Schep de salade op een groot bord of serveerschaal. Verdeel er de saladetopper en dan de saladedressing over. Bestrooi met de korianderblaadjes en de amandelen.
Tip! Neem voor een extra hartige smaak gerookte amandelen.
