Oosterse noodlesoep met paddenstoelen
Een hartige oosterse noodlesoep met paddenstoelen en koriander. Snij de ui, paksoi en paddenstoelen. Fruit deze met gember en de kruidenmix. Voeg noodles toe en serveer met wat koriander.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
253 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 140 g Unox good noodles groente
- 1 rode ui
- 3 cm gemberwortel
- 200 g Paddenstoelenmix
- 1 Paksoi
- 2 el milde olijfolie
- 15 g Koriander
Bereiding
Oosterse noodlesoep met paddenstoelen
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oosterse noodlesoep met paddenstoelen
- Snipper de ui en schil en rasp de gember. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Snijd het witte deel van de paksoi in reepjes.
- Verhit de olie en fruit de ui, paddenstoelen, paksoi en gember 3 min. Voeg de kruiden uit de zakjes good noodles en 1 L water toe. Breng aan de kook.
- Voeg de noodles en het groen van de paksoi toe en laat met deksel 3 min. staan.
- Snijd de koriander grof en bestrooi er de soep mee.
Ingrediënten
4 personen
- 140 g Unox good noodles groente
- 1 rode ui
- 3 cm gemberwortel
- 200 g Paddenstoelenmix
- 1 Paksoi
- 2 el milde olijfolie
- 15 g Koriander
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oosterse noodlesoep met paddenstoelen op tafel.
- Snipper de ui en schil en rasp de gember. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Snijd het witte deel van de paksoi in reepjes.
- Verhit de olie en fruit de ui, paddenstoelen, paksoi en gember 3 min. Voeg de kruiden uit de zakjes good noodles en 1 L water toe. Breng aan de kook.
- Voeg de noodles en het groen van de paksoi toe en laat met deksel 3 min. staan.
- Snijd de koriander grof en bestrooi er de soep mee.
