Ingrediënten
4 personen
- 2 eieren
- 125 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 ml Zonnebloemolie
- 300 ml Karnemelk
- 1 snufje Zout
- 500 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 zakjes oranje smeltsnoep
- 2 potjes strooisels voor decoratie
- 1 ingevette muffinvorm
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oranjemuffins met karnemelk op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Klop met een vork de eieren los met de suiker, de vanillesuiker, de zonnebloemolie, de karnemelk en een snufje zout. Spatel het bakmeel in 3-4 porties erdoor, tot een glad beslag ontstaat.
- Schep het beslag in de muffinvorm en bak de muffins in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar. Laat de muffins ca. 15 min. in de vorm afkoelen.
- Smelt het smeltsnoep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doop de muffins in het smeltsnoep, versier ze met de parels en laat uitharden.
Tip! e kunt ook altijd een cakemix pakken om deze heerlijke muffins te maken. Geen oranjefeest? gebruik dan andere kleuren smeltsnoep.

