Wraps met pulled chicken
Magazine
Wraps met lekker gekruide pulled chicken op basis van Hak groenteschotel. Deze wraps zijn eenvoudig in bereiding en door de frisse smaken van de sla, avocado en zure room een feestje om van te smullen. Voor het ultieme eetplezier in je eigen tuin!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Hak Mexicaanse groenteschotel
- 390 g Kipfilet
- 12 Tacoschelpen
- 72 g mini cheddar kaas 50+
- 2 mini-romainesla
- 2 avocado’s
- 125 g Zure room
- 1 bakplaat
- 1 rasp
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wraps met pulled chicken op tafel.
- Breng in een pan ruim water aan de kook. Kook de kipfilet in 15 min. zachtjes gaar. Verwarm de oven voor tot 180 ºC.
- Verwarm de Hak groenteschotel 5 min. in een hapjespan. Haal de tacoschelpen uit elkaar en leg ze op de bakplaat. Verwarm de tacoschelpen 5 min. in de voorverwarmde oven.
- Rasp de kaas. Snijd de onderkant van de kropjes sla en snijd de sla in stukken. Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes.
- Haal de kipfilet uit de pan en trek met twee vorken tot pulled chicken. Schep de kip door de groenteschotel.
- Verdeel de sla over de taco’s en schep de kip met de groenten erbij. Garneer elke taco met wat avocadoblokjes, zure room en geraspte kaas.
