Zet in 10 stappen deze heerlijke Paratha op tafel.

1. Meng bloem en zout in een kom en kneed met water tot een stevig elastisch deeg.
2. Laat 15 minuten onder een vochtige doek rusten.
3. Smelt boter en houdt deze warm.
4. Rol nu 10 balletjes uit tot een dikte van 1/2 cm.
5. Doop een kwastje in de boter en bestrijk één kant van de deeglapjes.
6. Vouw de ene helft van het deeglapje over de andere helft en bestrijk het halve lapje weer met boter.
7. Vouw het halve deeglapje weer tot een kwart lapje.
8. Rol de lapjes uit tot een grootte van een schoteltje (ongeveer 3/4 cm dik).
9. Bak de parathas in een droge pan en bestrijk de bovenste helft met boter. Keer de parathas een paar keer tot ze opgepoft zijn en het deeg gaar is.
10. Houd de parathas warm in aluminiumfolie in de oven bij 140°C. Eet ze zo spoedig mogelijk.