Rijstsalade met broccoli, mango en forel
Deze rijstsalade met broccoli, mango en forel is een feestje op je bord én voor je smaakpapillen. Met de toevoeging van kwark en koriander is dit een lekkere en voedzame keuze.
15 min bereiden
tussendoortje
352 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 95 g Pandan rijst
- 50 g Broccoli
- 0.25 stuks Jumbo Mango
- 0.5 stuks Zoete puntpaprika
- 2.5 tl koriander
- 3 tl magere kwark
- 35 g Gerookte forel
Bereiding
Rijstsalade met broccoli, mango en forel
15 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijstsalade met broccoli, mango en forel
- Bereid de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking en laat iets afkoelen.
- Breng ondertussen een pan water aan de kook en snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli 5 minuten.
- Schil de mango en snijd samen met de paprika in blokjes.
- Scheur de forel in stukjes.
- Meng de rijst, broccoli, forel, mango, paprika en kwark door elkaar tot een frisse salade en schep op een bord.
- Hak de koriander fijn en garneer hiermee de salade.
Ingrediënten
1 persoon
- 95 g Pandan rijst
- 50 g Broccoli
- 0.25 stuks Jumbo Mango
- 0.5 stuks Zoete puntpaprika
- 2.5 tl koriander
- 3 tl magere kwark
- 35 g Gerookte forel
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rijstsalade met broccoli, mango en forel op tafel.
- Bereid de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking en laat iets afkoelen.
- Breng ondertussen een pan water aan de kook en snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli 5 minuten.
- Schil de mango en snijd samen met de paprika in blokjes.
- Scheur de forel in stukjes.
- Meng de rijst, broccoli, forel, mango, paprika en kwark door elkaar tot een frisse salade en schep op een bord.
- Hak de koriander fijn en garneer hiermee de salade.
