Romeinse sla met ceasardressing
Met dit recept maak je een heerlijke Romeinse sla met ceasardressing! Maak zelf croutons door het casinobrood te bakken in de olie met knoflook. Voeg daarnaast nog bacon, Parmezaanse kaas en een eitje toe voor de ultieme smaakexplosie. Genieten maar!
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 3 Casinobrood wit
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Olijfolie
- 75 g Bacon reepjes
- 1 Scharreleieren M
- 1.5 el Citroensap
- 1 tl Dijon mosterd
- 0.1 el Worcestersaus
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 4 el Olijfolie
- 16 g Ansjovis in olijfolie
- 100 g Romainesla
- 4 el Parmezaanse kaas snippers
- 60 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereiding
Romeinse sla met ceasardressing
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romeinse sla met ceasardressing
- Snijd het casinobrood (ontkorst) in blokjes. Bak de blokjes in de olie met de uitgeperste knoflook omscheppend goudbruin. Laat de croutons uitlekken op keukenpapier.
- Bak de baconreepjes krokant in 1 el olie en laat ze ook uitlekken op keukenpapier. Kook het ei 5 minuten en laat het schrikken.
- Prak de eierdooier en roer er citroensap, mosterd, Worcestersaus, zout, peper, olijfolie en fijngeprakte ansjovis doorheen om een sausje te maken.
- Was de sla en scheur de bladeren klein. Meng de sla, het sausje, de bacon, de croutons, en de Parmezaanse kaas door elkaar. Verdeel over vier borden. Serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 3 Casinobrood wit
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Olijfolie
- 75 g Bacon reepjes
- 1 Scharreleieren M
- 1.5 el Citroensap
- 1 tl Dijon mosterd
- 0.1 el Worcestersaus
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 4 el Olijfolie
- 16 g Ansjovis in olijfolie
- 100 g Romainesla
- 4 el Parmezaanse kaas snippers
- 60 g Walnoten gepeld, ongezouten
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romeinse sla met ceasardressing op tafel.
- Snijd het casinobrood (ontkorst) in blokjes. Bak de blokjes in de olie met de uitgeperste knoflook omscheppend goudbruin. Laat de croutons uitlekken op keukenpapier.
- Bak de baconreepjes krokant in 1 el olie en laat ze ook uitlekken op keukenpapier. Kook het ei 5 minuten en laat het schrikken.
- Prak de eierdooier en roer er citroensap, mosterd, Worcestersaus, zout, peper, olijfolie en fijngeprakte ansjovis doorheen om een sausje te maken.
- Was de sla en scheur de bladeren klein. Meng de sla, het sausje, de bacon, de croutons, en de Parmezaanse kaas door elkaar. Verdeel over vier borden. Serveer direct.
