Romige mayonaise
Zelfgemaakte mayonaise kan altijd! Met dit recept maak je een lekkere, romige mayonaise. Verras je familie en vrienden met deze smaakmaker. Perfect als dipsaus of als basis voor dressings.
15 min bereiden
bijgerecht
862 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 eierdooiers
- 1 el fijne mosterd
- 1 snufje Zout
- 225 ml Zonnebloemolie
- 2 el Citroensap
- 1 snufje (witte) peper
- 1 garde
Bereiding
Romige mayonaise
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige mayonaise
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de eidooier(s) met de mosterd en een snufje zout in een schaal. Klop de eidooiers met de mosterd met een garde los.
- Schenk druppelsgewijs en voortdurend kloppend met een garde de olie erbij. Voeg zodra het mengsel dikker wordt de olie in een dun straaltje toe. Klop het tot een lobbige, romige mayonaise.
- Breng de mayonaise op smaak met het citroensap en (witte) peper.
Tip! Lekker bij frietjes, op sandwiches of in een dressing. Met een staafmixer gaat het nog makkelijker!
Ingrediënten
4 personen
- 2 eierdooiers
- 1 el fijne mosterd
- 1 snufje Zout
- 225 ml Zonnebloemolie
- 2 el Citroensap
- 1 snufje (witte) peper
- 1 garde
Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige mayonaise op tafel.
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de eidooier(s) met de mosterd en een snufje zout in een schaal. Klop de eidooiers met de mosterd met een garde los.
- Schenk druppelsgewijs en voortdurend kloppend met een garde de olie erbij. Voeg zodra het mengsel dikker wordt de olie in een dun straaltje toe. Klop het tot een lobbige, romige mayonaise.
- Breng de mayonaise op smaak met het citroensap en (witte) peper.
Tip! Lekker bij frietjes, op sandwiches of in een dressing. Met een staafmixer gaat het nog makkelijker!
