Rucolapesto
Met deze rucolapesto, gemaakt van rucola, Parmezaanse kaas, knoflook, geroosterde pijnboompitten en olijfolie, voeg je extra smaak toe aan je pasta. Meng de ingrediënten met peper en zout, schep in een pot, voeg wat extra olijfolie toe als dat nodig is en bewaar in de koelkast.
10 min bereiden
bijgerecht
365 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 tenen knoflook
- 250 g rucola
- 100 g Parmezaanse kaas snippers
- 100 g Pijnboompitten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 dl olijfolie extra vierge
- 1 staafmixer of keukenmachine
- 1 glazen pot met deksel
Bereiding
Rucolapesto
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rucolapesto
- Meng alle ingredienten, met peper en zout naar smaak, met een staafmixer of in een keukenmachine goed door elkaar.
- Schep de pesto in een glazen pot en laat een paar minuten rusten zodat de smaken zich goed met elkaar vermengen.
- Voeg een klein scheutje olijfolie toe zodat de pesto net onder staat. Draai de deksel er goed op en bewaar de pesto in de koelkast.
Tip! Lekker met vlees, vis, salades, pasta en op een broodje.
Ingrediënten
4 personen
- 4 tenen knoflook
- 250 g rucola
- 100 g Parmezaanse kaas snippers
- 100 g Pijnboompitten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 dl olijfolie extra vierge
- 1 staafmixer of keukenmachine
- 1 glazen pot met deksel
Zet in 3 stappen deze heerlijke Rucolapesto op tafel.
- Meng alle ingredienten, met peper en zout naar smaak, met een staafmixer of in een keukenmachine goed door elkaar.
- Schep de pesto in een glazen pot en laat een paar minuten rusten zodat de smaken zich goed met elkaar vermengen.
- Voeg een klein scheutje olijfolie toe zodat de pesto net onder staat. Draai de deksel er goed op en bewaar de pesto in de koelkast.
Tip! Lekker met vlees, vis, salades, pasta en op een broodje.
