Salsa met gegrilde mango en rode peper
Met deze salsa met gegrilde mango en rode peper breng je de zomer op tafel! Grill de partjes mango en breng ze op smaak met sjalot, rode peper en koriander. Serveer met een stukje gegrild vlees of vis en geniet van deze zonnige smaakexplosie!
15 min bereiden
bijgerecht
43 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 mango
- 0.5 el oosterse wokolie
- 1 Sjalot
- 0.5 rode peper zonder zaadlijsten
- 2 el Koriander
- 1 snufje peper
- 1 barbecue of grillpan
Bereiding
Salsa met gegrilde mango en rode peper
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salsa met gegrilde mango en rode peper
- Steek de barbecue aan. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in partjes van de pit. Bestrijk de mango dun met een de wokolie. Gril de partjes mango op de hete barbecue of in een hete grillpan totdat ze bruine streepjes hebben.
- Snijd de mango in piepkleine stukjes en meng met fijngesnipperde sjalot, een gesnipperde rode peper zonder zaadlijsten en de fijngehakte koriander. Breng de salsa op smaak met peper.
Tip! Vervang voor een minder pittige salsa de rode peper door 1 geperst teentje knoflook.
Ingrediënten
4 personen
- 1 mango
- 0.5 el oosterse wokolie
- 1 Sjalot
- 0.5 rode peper zonder zaadlijsten
- 2 el Koriander
- 1 snufje peper
- 1 barbecue of grillpan
Zet in 2 stappen deze heerlijke Salsa met gegrilde mango en rode peper op tafel.
- Steek de barbecue aan. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in partjes van de pit. Bestrijk de mango dun met een de wokolie. Gril de partjes mango op de hete barbecue of in een hete grillpan totdat ze bruine streepjes hebben.
- Snijd de mango in piepkleine stukjes en meng met fijngesnipperde sjalot, een gesnipperde rode peper zonder zaadlijsten en de fijngehakte koriander. Breng de salsa op smaak met peper.
Tip! Vervang voor een minder pittige salsa de rode peper door 1 geperst teentje knoflook.
