Spinazie-flatbreads
Spinazie en yoghurt, een heerlijke combinatie voor dit Indiase flatbread. Verhit een droge koekenpan en bak de flatbreads in 4 minuten gaar. Serveer ze warm.
20 min bereiden
bijgerecht
374 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 g spinazie
- 200 g yoghurt Turkse stijl 10% vet
- 350 g zelfrijzend bakmeel + extra voor bestuiven
- 1 tl Bakpoeder
- 0.25 tl Zout
- 1 deegroller
Bereiding
Spinazie-flatbreads
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spinazie-flatbreads
- Doe de spinazie met de yoghurt in een maatbeker en pureer glad met een staafmixer.
- Meng het bakmeel, bakpoeder en zout in een kom. Schenk er het spinaziemengsel bij en kneed er een soepel deeg van.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Bestuif het werkblad met wat bakmeel en rol de deegstukjes met de deegroller uit tot plakjes van 2 mm dik.
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Klop het aanhangende meel van de flatbreads en bak ze in 4 min. zonder olie of boter gaar. Keer halverwege. Serveer de flatbreads warm.
Tip! Besmeer de flatbreads met kruidenboter en serveer bij een curry of een yoghurtdip.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g spinazie
- 200 g yoghurt Turkse stijl 10% vet
- 350 g zelfrijzend bakmeel + extra voor bestuiven
- 1 tl Bakpoeder
- 0.25 tl Zout
- 1 deegroller
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spinazie-flatbreads op tafel.
- Doe de spinazie met de yoghurt in een maatbeker en pureer glad met een staafmixer.
- Meng het bakmeel, bakpoeder en zout in een kom. Schenk er het spinaziemengsel bij en kneed er een soepel deeg van.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Bestuif het werkblad met wat bakmeel en rol de deegstukjes met de deegroller uit tot plakjes van 2 mm dik.
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Klop het aanhangende meel van de flatbreads en bak ze in 4 min. zonder olie of boter gaar. Keer halverwege. Serveer de flatbreads warm.
Tip! Besmeer de flatbreads met kruidenboter en serveer bij een curry of een yoghurtdip.
