Stoofpeertjes
Deze heerlijke stoofpeertjes met bessensap, kaneel en kruidnagels zorgen voor een warm gevoel van binnen. Voeg citroenschil toe voor een frisse toon. Laat ze in 45 minuten zachtjes garen tot ze perfect zijn. Het dessert smaakt perfect als afsluiting van jouw gezellige maaltijd!
60 min bereiden
bijgerecht
248 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg stoofperen bijv. gieser wildeman
- 250 ml bessensap rode bes
- 100 g suiker
- 1 Kaneelstokje
- 2 kruidnagels
- 1 Citroen
- 1 dunschiller
Bereiding
Stoofpeertjes
60 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpeertjes
- Schil de peren met de dunschiller, halveer ze in de lengte en verwijder de klokhuizen, laat evt. de steeltjes eraan zitten.
- Doe de peren met het bessensap, de suiker, het kaneelstokje en de kruidnagels in een pan.
- Boen de citroen goed schoon. Snijd met de dunschiller 4 stukken van de gele schil van de citroen. Voeg de citroenschil toe aan de pan. Voeg zoveel water toe dat de peren net onder staan.
- Breng de peren aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de peren in een afgesloten pan in ca. 45 min. zachtjes gaar. Zorg dat de peren steeds onder het vocht staan, voeg zo nodig wat water toe. De peren zijn gaar als de punt van een scherp mes gemakkelijk door het vruchtvlees glijdt.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg stoofperen bijv. gieser wildeman
- 250 ml bessensap rode bes
- 100 g suiker
- 1 Kaneelstokje
- 2 kruidnagels
- 1 Citroen
- 1 dunschiller
Zet in 4 stappen deze heerlijke Stoofpeertjes op tafel.
- Schil de peren met de dunschiller, halveer ze in de lengte en verwijder de klokhuizen, laat evt. de steeltjes eraan zitten.
- Doe de peren met het bessensap, de suiker, het kaneelstokje en de kruidnagels in een pan.
- Boen de citroen goed schoon. Snijd met de dunschiller 4 stukken van de gele schil van de citroen. Voeg de citroenschil toe aan de pan. Voeg zoveel water toe dat de peren net onder staan.
- Breng de peren aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de peren in een afgesloten pan in ca. 45 min. zachtjes gaar. Zorg dat de peren steeds onder het vocht staan, voeg zo nodig wat water toe. De peren zijn gaar als de punt van een scherp mes gemakkelijk door het vruchtvlees glijdt.
