Tiramisu-ijstaart
Deze Tiramisu-ijstaart is een heerlijk dessert met twee favoriete Italiaanse klassiekers: tiramisu en ijs. Het slagroomijs bestrijk je met lange vingers gedoopt in koffie en laagjes mascarpone en slagroom en tot slot bestuif je deze met cacaopoeder. Een onvergetelijk dessert.
140 min bereiden
dessert
358 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 900 ml slagroomijs
- 175 g lange vingers (koekjes)
- 75 g kristalsuiker
- 2 el oploskoffie
- 125 ml Slagroom
- 250 g Mascarpone
- 0.5 el Cacao
- 1 springvorm (24 cm)
- 1 theezeefje
- 1 spuitzak met glad spuitmondje
Bereiding
Tiramisu-ijstaart
140 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tiramisu-ijstaart
- Haal het ijs uit de vriezer. Halveer de helft van de lange vingers. Kook 50 g suiker met 75 ml water voor 1 min. Haal van het vuur en roer er met een garde de oploskoffie door.
- Doop de gehalveerde lange vingers in het mengsel in en zet tegen de zijkant van de springvorm.
- Doop de hele lange vingers ook in het koffiemengsel en verdeel over de bodem.
- Verdeel het ijs over de lange vingers en strijk de bovenkant glad. Zet 2 uur in de vriezer.
- Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker en meng met de mascarpone. Doe in de spuitzak en spuit vanuit het midden mooie dopjes op het ijs. Bestuif met het zeefje met cacao.
Ingrediënten
4 personen
- 900 ml slagroomijs
- 175 g lange vingers (koekjes)
- 75 g kristalsuiker
- 2 el oploskoffie
- 125 ml Slagroom
- 250 g Mascarpone
- 0.5 el Cacao
- 1 springvorm (24 cm)
- 1 theezeefje
- 1 spuitzak met glad spuitmondje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tiramisu-ijstaart op tafel.
- Haal het ijs uit de vriezer. Halveer de helft van de lange vingers. Kook 50 g suiker met 75 ml water voor 1 min. Haal van het vuur en roer er met een garde de oploskoffie door.
- Doop de gehalveerde lange vingers in het mengsel in en zet tegen de zijkant van de springvorm.
- Doop de hele lange vingers ook in het koffiemengsel en verdeel over de bodem.
- Verdeel het ijs over de lange vingers en strijk de bovenkant glad. Zet 2 uur in de vriezer.
- Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker en meng met de mascarpone. Doe in de spuitzak en spuit vanuit het midden mooie dopjes op het ijs. Bestuif met het zeefje met cacao.
